Nuestra aula de restauración está perfectamente equipada y con los recursos necesarios para dar cabida a 15 personas.
Aula de Restauración
¿Qué equipamiento tenemos?
- Local decorado con colores claros, mejor blanco, y acondicionado para poder realizar correctamente la cata de bebidas y alimentos.
- Vitrina expositora (de material que sirva de ayuda pedagógica).
- Máquina cafetera expresso.
- Cafetera de filtro.
- Cafetera de émbolo.
- Molinillos de café.
- Cucharas cata de café.
- Tetera.
- Cubertería.
- Vajilla y loza.
- Petit Menaje.
- Cava o armario frigorífico para vinos.
- Frigorífico para alimentos.
- Bandejas rectangulares de diferentes tipos y tamaños.
- Juego de cuchillos (Pan, jamón, salmonero, puntilla, cebollero,quesos).
- Catavinos de diversos tipos.
- Set de aromas del vino.
- Set de defectos del vino.
- Cartas de vinos.
- Cartas de otras bebidas.
- Litos y balletas.
- Jarras decantadoras.
- Mostrador de alojamiento.
- Impresora láser color.
- Escáner.
- Fotocopiadora.
- Calculadoras con función de impresión.
- Teléfonos de prácticas.
- Armario con baldas.
- Caja de seguridad tipo habitación instalada en armario.
- Mueble estantería especial.
- Muebles-archivadores de carpetas colgantes.
- Material consumible de recepción.
- Comedor equipado, decorado y acondicionado para poder realizar un adecuado servicio.
- Mesas de comedor de diferentes formas y tamaños.
- Tableros de diferentes formas y tamaños.
- Sillas.
- Cartas.
- Aparador de comedor.
- Gueridones o mesas auxiliares.
- Carros diversos.
- Calentadores de platos.
- Vitrina expositora (de material que sirva de ayuda pedagógica).
- Cristalería.
- Mantelería.
- Rechaud o infernillo.
- Sautesse o sartenes.
- Cava o armario frigorífico para vinos.
- Cristalería específica para bar y cafetería.
- Plancha eléctrica o gas.
- Tostador.
- Exprimidor de zumos.
- Batidora.
- Coctelera, goteros.
- Vaso mezclador, gusanillo, cucharas zumos.
- Utensilios coctelería (Acanalador, rallador).
- Cestas para servicio de vinos.
- Cubos y pies de cubos.
- Bandejas rectangulares de diferentes tipos y tamaños.
- Bandejas redondas de camarero.
- Campanas y fuentes.
- Juego de cuchillos (Pan, jamón, salmonero, puntilla, cebollero,quesos).
